제품, 특히 식품의 수분 활성도는 재료에서 결합되지 않은 물의 양을 나타냅니다.
aw 값이라고도하는이 품질 계수는 재료의 수증기 압력, 현재 온도 및 주변의 수증기 압력에 따라 달라집니다.
습도계 RH2 수분 활성도 측정기로 수분 활성도를 빠르고 쉽게 측정 할 수 있습니다.
또한 수분 활성도 측정 챔버의 시료량이 많기 때문에 단시간에 더 많은 양을 측정 할 수 있습니다. 이렇게 하면 더 많은 수의 무작위 샘플을 사용할 수 있습니다.
간단한 취급은 비용을 절감하고 식품의 수분활성도 측정하는 오류없는 측정을 보장합니다.
물 측정 챔버의 활동에 재료를 채우고 닫으십시오.
적절한 컨디셔닝 시간 (챔버의 일정한 기후에 도달 할 때까지의 시간 = 수분 평형) 후에
습도계 RH2 수분 활성도 측정기의 디스플레이에서 수분 활성도를 직접 읽을 수 있습니다.
수분 평형에 도달 할 때까지의 시간은 측정 할 재료와 온도에 따라 크게 달라집니다.
콘플레이크와 같은 흡습성 물질은 전체 옥수수 곡물보다 훨씬 짧은 시간에 동화됩니다.
이러한 맥락에서 샘플은 측정 기기 resp와 동일한 온도를 갖는 것이 중요합니다.
측정 챔버 – 높은 온도 차이로 인해 컨디셔닝 시간이 길어집니다.
소재에 따른 컨디셔닝 시간은 물리적 현상이며 인위적으로 단축 할 수 없습니다.
일반적으로 컨디셔닝 시간은 5 분에서 약 1 시간입니다.
수분 평형은 표시된 측정 값이 몇 분 동안 더 이상 변하지 않을 때 달성됩니다 (예 : 10 분, 0.002 aw 미만으로 변함)